Groei van die organiese mark, rooi etikette, plaaslike produkte, GMO-vry, vegan, glutenvry, herwinbare verpakking, volhoubaarheidshandveste, openbare markte ... die voedselmark en verbruikersverwagtinge is in beroering. Hoe kan hierdie ontwikkelings omskep word in geleenthede vir die voedselbedryf?

Groei van die organiese mark, rooi etikette, plaaslike produkte, GMO-vry, vegan, glutenvry, herwinbare verpakking, volhoubaarheidshandveste, openbare markte ... die voedselmark en verbruikersverwagtinge is in beroering. Hoe kan hierdie ontwikkelings omskep word in geleenthede vir die voedselbedryf?

 

Hierdie MOOC sal jou in staat stel om beter aan hierdie verwagtinge ten opsigte van die volhoubaarheid van voedselprodukte te voldoen. Hy sal jou voorhou soliede gereedskap om jou benaderings rondom omgewingsprestasie en eko-ontwerp te struktureer. Ons sal dink oor hoe om'' integreer hierdie nuwe parameters in jou strategie en innovasieprosesse. Benewens die aanbieding van strukturerende konsepte, insluitend Lewensiklusanalise, sal ons soveel as moontlik staatmaak op kundiges en terugvoer om die sleutels tot die sukses van 'n eko-ontwerpproses te verstaan. Uiteindelik sal u weet hoe die voordele daarvan te evalueer potensiaal, ondersteuning vind en Ffasiliteer die betrokkenheid van jou interne of eksterne vennote.

 

Op die ou end geen klaargemaakte resep nie, maar 'n stel elemente en gereedskap wat jou sal toelaat bou die benadering wat by jou struktuur en jou mark aangepas is, en wat jou 'n speler sal maak in die voortdurende ekologiese en voedsel-oorgang!

Lees die artikel op die oorspronklike webwerf →

LEES  Van joernalis tot inhoudsbestuurder: die professionele oorgang van Jean-Baptiste.