জৈব বাজারের বৃদ্ধি, লাল লেবেল, স্থানীয় পণ্য, GMO-মুক্ত, নিরামিষাশী, গ্লুটেন-মুক্ত, পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং, টেকসই চার্টার, পাবলিক মার্কেট... খাদ্য বাজার এবং ভোক্তাদের প্রত্যাশা অশান্তিতে রয়েছে। কীভাবে এই উন্নয়নগুলি খাদ্য শিল্পের জন্য সুযোগে রূপান্তরিত হতে পারে?
জৈব বাজারের বৃদ্ধি, লাল লেবেল, স্থানীয় পণ্য, GMO-মুক্ত, নিরামিষাশী, গ্লুটেন-মুক্ত, পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং, টেকসই চার্টার, পাবলিক মার্কেট... খাদ্য বাজার এবং ভোক্তাদের প্রত্যাশা অশান্তিতে রয়েছে। কীভাবে এই উন্নয়নগুলি খাদ্য শিল্পের জন্য সুযোগে রূপান্তরিত হতে পারে?
এই MOOC আপনাকে খাদ্য পণ্যের স্থায়িত্ব সম্পর্কিত এই প্রত্যাশাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করার অনুমতি দেবে। তিনি আপনাকে উপস্থাপন করবেন কঠিন সরঞ্জাম পরিবেশগত কর্মক্ষমতা এবং ইকোডসাইন এর চারপাশে আপনার পন্থা গঠন করতে। আমরা কিভাবে চিন্তা করব'' এই নতুন প্যারামিটারগুলিকে আপনার কৌশল এবং উদ্ভাবন প্রক্রিয়াগুলিতে একীভূত করুন. জীবন চক্র বিশ্লেষণ সহ কাঠামোগত ধারণাগুলির উপস্থাপনা ছাড়াও, আমরা যতটা সম্ভব নির্ভর করব বিশেষজ্ঞদের এবং প্রতিক্রিয়া একটি ইকো-ডিজাইন প্রক্রিয়ার সাফল্যের চাবিকাঠি বুঝতে। অবশেষে আপনি কিভাবে জানতে পারবেন এর সুবিধা মূল্যায়ন করুন সম্ভাবনা, সমর্থন খুঁজুন এবং এফআপনার অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক অংশীদারদের জড়িত থাকার সুবিধা দিন.
শেষ পর্যন্ত, কোন রেডিমেড রেসিপি নয়, তবে উপাদান এবং সরঞ্জামগুলির একটি সেট যা আপনাকে অনুমতি দেবে আপনার কাঠামো এবং আপনার বাজারের সাথে অভিযোজিত পদ্ধতি তৈরি করুন, এবং যা আপনাকে চলমান পরিবেশগত এবং খাদ্য পরিবর্তনের একজন খেলোয়াড় করে তুলবে!
