Kresko de la organika merkato, ruĝaj etikedoj, lokaj produktoj, sen GMO, veganaj, senglutenaj, recikleblaj pakaĵoj, daŭripovaj ĉartoj, publikaj merkatoj... la nutraĵa merkato kaj la atendoj de konsumantoj estas en tumulto. Kiel ĉi tiuj evoluoj povas esti transformitaj en ŝancojn por la nutraĵa industrio?
Kresko de la organika merkato, ruĝaj etikedoj, lokaj produktoj, sen GMO, veganaj, senglutenaj, recikleblaj pakaĵoj, daŭripovaj ĉartoj, publikaj merkatoj... la nutraĵa merkato kaj la atendoj de konsumantoj estas en tumulto. Kiel ĉi tiuj evoluoj povas esti transformitaj en ŝancojn por la nutraĵa industrio?
Ĉi tiu MOOC permesos al vi pli bone plenumi ĉi tiujn atendojn pri la daŭripovo de manĝaĵoj. Li prezentos al vi solidaj iloj strukturi viajn alirojn ĉirkaŭ media rendimento kaj ekodezajno. Ni pripensos kiel'' integru ĉi tiujn novajn parametrojn en viajn strategiojn kaj novigajn procezojn. Krom la prezento de strukturaj konceptoj, inkluzive de Vivciklo-Analizo, ni laŭeble fidos spertuloj kaj sugestoj kompreni la ŝlosilojn de la sukceso de eko-dezajna procezo. Fine vi scios kiel taksi ĝiajn avantaĝojn potencialoj, trovi subtenon kaj Ffaciligu la engaĝiĝon de viaj internaj aŭ eksteraj partneroj.
En la fino, neniu preta recepto, sed aro da elementoj kaj iloj kiuj permesos vin konstruu la aliron adaptitan al via strukturo kaj via merkato, kaj kiu faros vin ludanto en la daŭranta ekologia kaj nutra transiro!
