Maheturu kasv, punased märgised, kohalikud tooted, GMO-vabad, vegan-, gluteenivabad, taaskasutatavad pakendid, jätkusuutlikkuse hartad, avalikud turud... toiduturg ja tarbijate ootused on segaduses. Kuidas muuta need arengud toiduainetööstuse võimalusteks?
Maheturu kasv, punased märgised, kohalikud tooted, GMO-vabad, vegan-, gluteenivabad, taaskasutatavad pakendid, jätkusuutlikkuse hartad, avalikud turud... toiduturg ja tarbijate ootused on segaduses. Kuidas muuta need arengud toiduainetööstuse võimalusteks?
See MOOC võimaldab teil neid toiduainete jätkusuutlikkusega seotud ootusi paremini täita. Ta esitab teile kindlad tööriistad struktureerida oma lähenemisviise keskkonnategevuse tulemuslikkuse ja ökodisaini ümber. Me mõtleme, kuidasIntegreerige need uued parameetrid oma strateegiasse ja innovatsiooniprotsessidesse. Lisaks struktureerimiskontseptsioonide, sealhulgas olelusringi analüüsi tutvustamisele, tugineme nii palju kui võimalik ekspertide ja tagasisidet et mõista ökodisaini protsessi edu võtmeid. Lõpuks saate teada, kuidas hinnata selle eeliseid potentsiaalid, leida tuge ja Fhõlbustada oma sisemiste või väliste partnerite kaasamist.
Lõpuks pole valmisretsepti, vaid elementide ja tööriistade komplekt, mis seda võimaldab looge oma struktuurile ja turule kohandatud lähenemisviis, ja mis teeb sinust käimasoleva ökoloogilise ja toiduga seotud ülemineku mängija!
