Seo sgeulachd soirbheachais mar as toil leinn innse dhaibh agus mar a tha e gu tric air a sgrìobhadh le IFOCOP. An-diugh, tha sinn ag innse dhut sgeulachd Jean-Bernard Collot, a chaidh a-steach nas lugha na bliadhna bho oifisean Pôle Emploi gu oifisean an Taigh-òsta Fauchon Paris, far a bheil e a ’gabhail thairis dreuchd inntinneach Ceannaiche.
An latha a chuir e roimhe gnogadh air doras IFOCOP
Feumaidh gu bheil co-dhiù trì bliadhna ann bhon a thàinig am beachd air ath-thionndadh proifeasanta na cheann. Tha Jean-Bernard air a bhith clàraichte airson beagan sheachdainean air an liosta de luchd-siridh obrach às deidh deireadh a ’chùmhnant mu dheireadh aige agus mar-thà dreuchd fhada mar chlàrc, còcaire de partie an uairsin sous-còcaire agus còcaire airson suaicheantasan cliùiteach taigh-òsta agus solarachd. Barrachd air fichead bliadhna, ma tha sinn a ’cunntadh na còig bliadhna de thrèanadh proifeasanta aige, air a choisrigeadh airson gastronomy na Frainge agus aig a bheil cuimhneachain dèidheil air, ach a dh’ aindeoin sin a bhios a ’comharrachadh àite tionndaidh na leasachadh proifeasanta.
« Bha mi a ’faireachdainn gu robh feum air mi fhìn ùrachadh, eadhon gus mi fhìn ath-thòiseachadh fhad‘ s a bha mi ag obair ann an roinn, taighean-òsta sòghail agus taighean-bìdh, is toil leam », Tha e a’ mìneachadh. Bidh an trèanadh dioplòma ceannach (RNCP ìre 6) a tha IFOCOP a ’tabhann dha. " Bha agam
