Convenios colectivos: caso de horas extraordinarias realizadas por un empregado remunerado exclusivamente a propósito
Un empregado traballaba como xefe de camareiro nun restaurante (nivel 1, nivel II, do convenio colectivo de hoteis, cafeterías, restaurantes), a cambio dunha porcentaxe de pagamento do servizo.
Tras o seu despedimento, incautara os prud'hommes para impugnar esta ruptura e, en particular, para solicitar o pago atrasado das horas extraordinarias que fixera.
O tema da compensación de horas extraordinarias para os empregados pagados nunha porcentaxe de servizo trata no artigo 5.2 da modificación nº 2 do 5 de febreiro de 2007 relativa á organización do tempo de traballo que di:
« Para os empregados retribuídos por servizo (...), a retribución derivada da porcentaxe de servizo calculada sobre a facturación enténdese que remunera a xornada completa. Non obstante, a empresa deberá engadir á porcentaxe de servizo o pagamento de incrementos (…) por horas extraordinarias realizadas.
A retribución do empregado aboada na porcentaxe de servizo así composta deberá ser, como mínimo, igual ao salario mínimo de referencia debido na aplicación da escala salarial e pola duración do traballo realizado, incrementado coas recargas relativas ás horas.
