Isit la se yon istwa siksè jan nou renmen di yo ak jan li se souvan ekri ak IFOCOP. Jodi a, nou rakonte w istwa Jean-Bernard Collot, ki te ale nan mwens pase yon ane soti nan biwo Pôle Emploi pou rive nan otèl Fauchon Paris, kote li okipe pwofesyon kaptivan achtè a.
Jou li te deside frape pòt IFOCOP la
Li dwe te omwen twa zan depi lide yon reconversion pwofesyonèl trote nan tèt li. Jean-Bernard te anrejistre pou kèk semèn sou lis la nan k ap chèche travay apre fen dènye kontra l ', li deja yon karyè long kòm yon grefye, chef de pati Lè sa a, sous-chef ak chef pou mak prestijye nan otèl ak Restoration. Plis pase ven ane, si nou konte senk ane li nan fòmasyon pwofesyonèl, konsakre nan gastronomi franse ak nan ki li te gen souvni fanatik, men ki pral kanmenm make yon pwen vire nan devlopman pwofesyonèl l 'yo.
« Mwen te santi bezwen an renouvle tèt mwen, menm reenvante tèt mwen pandan y ap kontinye travay nan yon sektè, otèl liksye ak restoran, ke mwen renmen », Li eksplike. Fòmasyon an diplòm acha (RNCP nivo 6) ofri nan IFOCOP rele soti l '. " mwen te genyen
