Biopiac növekedése, piros címkék, helyi termékek, GMO-mentes, vegán, gluténmentes, újrahasznosítható csomagolás, fenntarthatósági charták, nyilvános piacok... az élelmiszerpiac és a fogyasztói elvárások zűrzavarban vannak. Hogyan lehet ezeket a fejlesztéseket élelmiszeripari lehetőségekké alakítani?
Biopiac növekedése, piros címkék, helyi termékek, GMO-mentes, vegán, gluténmentes, újrahasznosítható csomagolás, fenntarthatósági charták, nyilvános piacok... az élelmiszerpiac és a fogyasztói elvárások zűrzavarban vannak. Hogyan lehet ezeket a fejlesztéseket élelmiszeripari lehetőségekké alakítani?
Ez a MOOC lehetővé teszi, hogy jobban megfeleljen ezeknek az élelmiszeripari termékek fenntarthatóságával kapcsolatos elvárásoknak. Ő bemutatja neked szilárd szerszámok hogy megközelítéseit a környezeti teljesítmény és a környezetbarát tervezés köré szervezze. Majd átgondoljuk, hogyan'' integrálja ezeket az új paramétereket stratégiájába és innovációs folyamataiba. A strukturáló koncepciók bemutatása mellett, beleértve az életciklus-elemzést, a lehető legnagyobb mértékben támaszkodunk majd a szakértők és Visszacsatolás megérteni a környezetbarát tervezési folyamat sikerének kulcsait. Végre tudni fogod, hogyan értékelje annak előnyeit potenciálok, támogatást találni és Felősegíti belső vagy külső partnerei bevonását.
Végül nem kész recept, hanem egy sor elem és eszköz, amely lehetővé teszi az Ön struktúrájához és piacához igazodó megközelítést építsen fel, és amivel a folyamatban lévő ökológiai és élelmiszeripari átalakulás szereplőjévé válsz!
