Kjarasamningar: ræða yfirvinnu sem starfsmaður vinnur eingöngu fyrir ráðleggingar

Starfsmaður starfaði sem yfirþjónn á veitingastað (þrep 1, þrep II, í kjarasamningi hótela, kaffihúsa, veitingahúsa), gegn prósentugreiðslu af þjónustunni.

Í kjölfar uppsagnar hans hafði hann gripið prud'hommes til að mótmæla þessu rof og sérstaklega til að fara fram á eftirlaun fyrir þá yfirvinnu sem hann hafði unnið.

Fjallað er um yfirvinnubætur fyrir starfsmenn sem greiddir eru með þjónustuprósentu í grein 5.2 í breytingu nr. 2 frá 5. febrúar 2007 varðandi skipulag vinnutíma þar sem segir:
« Fyrir starfsmenn sem eru greiddir fyrir þjónustu (...) telst þóknun sem fæst af þjónustuprósentu sem reiknast af veltunni endurgjaldi allan vinnutímann. Hins vegar ber fyrirtækinu að bæta við þjónustuprósentu greiðslu hækkana (...) fyrir unnin yfirvinnu.
Þóknun starfsmannsins sem greidd er með þjónustuprósentunni sem þannig er samsett verður að vera að lágmarki jöfn lágmarksviðmiðunarlaunum vegna gjaldskrár og vegna lengdar verksins, aukin með álagi sem tengist tímunum.