Міне, біз оларға айтып бергенді ұнататын және IFOCOP-пен жиі жазылатын сәттілік тарихы. Бүгін біз сізге бір жылдан аз уақыт ішінде Pôle Emploi кеңсесінен Fauchon Paris қонақ үйіне дейін барған Жан-Бернард Коллоттың сатып алушысының қызықты кәсібін әңгімелеп береміз.
Ол IFOCOP-тың есігін қағуға шешім қабылдаған күні
Кәсіби қайта қалпына келтіру идеясы оның басында тұрғанына кемінде үш жыл болған болуы керек. Жан-Бернард соңғы келісімшарт аяқталғаннан кейін бірнеше апта бойы жұмыс іздеушілер тізіміне тіркелген және ұзақ уақыт бойы кеңсе қызметкері, аспаз-де-парти, содан кейін мейманхана мен тамақтанудың беделді брендтері үшін аспаз-аспаз және аспазшы болды. Жиырма жылдан астам уақытты, егер оның француз гастрономиясына арналған бес жылдық кәсіби дайындығын есептейтін болсақ, оның есінде жақсы естеліктер бар, бірақ бұл оның кәсіби дамуындағы бетбұрыс кезең болады.
« Мен өзіме ұнайтын секторда, сәнді қонақ үйлер мен мейрамханаларда жұмыс істеуді жалғастыра отырып, өзімді жаңартудың қажеттілігін сезіндім. », - деп түсіндіреді ол. IFOCOP ұсынған сатып алу туралы дипломдық дайындық (RNCP 6 деңгей) оны шақырады. « менде болды
