Pertumbuhan pasaran organik, label merah, produk tempatan, bebas GMO, vegan, bebas gluten, pembungkusan kitar semula, piagam kemampanan, pasaran awam ... pasaran makanan dan jangkaan pengguna berada dalam kekacauan. Bagaimanakah perkembangan ini boleh diubah menjadi peluang untuk industri makanan?
Pertumbuhan pasaran organik, label merah, produk tempatan, bebas GMO, vegan, bebas gluten, pembungkusan kitar semula, piagam kemampanan, pasaran awam ... pasaran makanan dan jangkaan pengguna berada dalam kekacauan. Bagaimanakah perkembangan ini boleh diubah menjadi peluang untuk industri makanan?
MOOC ini akan membolehkan anda memenuhi jangkaan ini dengan lebih baik mengenai kemampanan produk makanan. Dia akan memberikan anda alatan pepejal untuk menstruktur pendekatan anda di sekitar prestasi alam sekitar dan reka bentuk eko. Kami akan fikirkan bagaimana'' integrasikan parameter baharu ini ke dalam strategi dan proses inovasi anda. Sebagai tambahan kepada pembentangan konsep penstrukturan, termasuk Analisis Kitaran Hayat, kami akan bergantung sebanyak mungkin pakar-pakar dan maklum balas untuk memahami kunci kejayaan proses reka bentuk eko. Akhirnya anda akan tahu bagaimana menilai faedahnya potensi, mencari sokongan dan Fmemudahkan penglibatan rakan kongsi dalaman atau luaran anda.
Pada akhirnya, tiada resipi siap sedia, tetapi satu set elemen dan alat yang akan membolehkan anda melakukannya bina pendekatan yang disesuaikan dengan struktur anda dan pasaran anda, dan yang akan menjadikan anda pemain dalam peralihan ekologi dan makanan yang berterusan!
