Tkabbir tas-suq organiku, tikketti ħomor, prodotti lokali, ħielsa mill-OĠM, vegan, mingħajr glutina, ippakkjar riċiklabbli, charters ta’ sostenibbiltà, swieq pubbliċi... is-suq tal-ikel u l-aspettattivi tal-konsumatur jinsabu f’taqlib. Kif jistgħu dawn l-iżviluppi jiġu ttrasformati f'opportunitajiet għall-industrija tal-ikel?
Tkabbir tas-suq organiku, tikketti ħomor, prodotti lokali, ħielsa mill-OĠM, vegan, mingħajr glutina, ippakkjar riċiklabbli, charters ta’ sostenibbiltà, swieq pubbliċi... is-suq tal-ikel u l-aspettattivi tal-konsumatur jinsabu f’taqlib. Kif jistgħu dawn l-iżviluppi jiġu ttrasformati f'opportunitajiet għall-industrija tal-ikel?
Dan il-MOOC jippermettilek tissodisfa aħjar dawn l-aspettattivi rigward is-sostenibbiltà tal-prodotti tal-ikel. Hu se jippreżentalek għodod solidi biex tistruttura l-approċċi tiegħek madwar il-prestazzjoni ambjentali u l-ekodisinn. Aħna se naħsbu dwar kif'' integra dawn il-parametri ġodda fl-istrateġija u l-proċessi ta' innovazzjoni tiegħek. Minbarra l-preżentazzjoni ta’ kunċetti ta’ strutturazzjoni, inkluża l-Analiżi taċ-Ċiklu tal-Ħajja, ser niddependu kemm jista’ jkun fuq esperti u feedback biex tifhem iċ-ċwievet għas-suċċess ta’ proċess ta’ eko-disinn. Fl-aħħarnett tkun taf kif tevalwa l-benefiċċji tagħha potenzjali, issib appoġġ u Ftiffaċilita l-ingaġġ tal-imsieħba interni jew esterni tiegħek.
Fl-aħħar, l-ebda riċetta lesta, iżda sett ta 'elementi u għodod li jippermettulek ibni l-approċċ adattat għall-istruttura tiegħek u s-suq tiegħek, u li se tagħmlek attur fit-tranżizzjoni ekoloġika u tal-ikel li għaddejja bħalissa!
