Rast ekološkega trga, rdeče etikete, lokalni izdelki, brez GSO, veganska, brez glutena, reciklirana embalaža, listine o trajnosti, javni trgi ... trg hrane in pričakovanja potrošnikov so v pretresu. Kako je mogoče ta razvoj spremeniti v priložnosti za živilsko industrijo?
Rast ekološkega trga, rdeče etikete, lokalni izdelki, brez GSO, veganska, brez glutena, reciklirana embalaža, listine o trajnosti, javni trgi ... trg hrane in pričakovanja potrošnikov so v pretresu. Kako je mogoče ta razvoj spremeniti v priložnosti za živilsko industrijo?
Ta MOOC vam bo omogočil, da bolje izpolnite ta pričakovanja glede trajnosti živilskih izdelkov. Predstavil vam bo trdna orodja strukturirati svoje pristope glede okoljske učinkovitosti in okoljsko primernega oblikovanja. Razmislili bomo, kako'' integrirajte te nove parametre v svojo strategijo in inovacijske procese. Poleg predstavitve konceptov strukturiranja, vključno z analizo življenjskega cikla, se bomo v največji možni meri zanašali na Strokovnjaki in povratne informacije razumeti ključe do uspeha procesa okoljskega oblikovanja. Končno boste vedeli, kako ocenite njegove koristi potenciali, najti podporo in Folajšajte sodelovanje vaših notranjih ali zunanjih partnerjev.
Na koncu ni že pripravljenega recepta, ampak nabor elementov in orodij, ki vam bodo to omogočili zgradite pristop, prilagojen vaši strukturi in vašemu trgu, ki vas bo naredila za igralca v tekoči ekološki in prehrambeni tranziciji!
