Ин аст ҳикояи муваффақият, вақте ки мо ба онҳо нақл кардан мехоҳем ва аксар вақт бо IFOCOP навишта мешавад. Имрӯз, мо ба шумо саргузашти Жан-Бернард Коллотро нақл мекунем, ки ӯ камтар аз як сол аз утоқи кории Pôle Emploi ба меҳмонхонаҳои Hotel Fauchon Paris, ки дар он ҷо касби ҷаззоби харидорро касб кардааст, рафтааст.

Рӯзе, ки ӯ тасмим гирифт, ки дари IFOCOP-ро бикӯбад

Бояд ҳадди аққал се сол аз оне буд, ки идеяи барқарорсозии касбӣ дар сари ӯ қарор дошт. Жан-Бернард пас аз ба итмом расидани шартномаи охирини худ ва аллакай карераи тӯлониеро ҳамчун ходим, шеф де парти ва пас ошпаз-ошпаз барои брендҳои бонуфузи меҳмонхонаҳо ва хӯроки умумӣ чанд ҳафта дар рӯйхати корҷӯён сабти ном кардааст. Зиёда аз бист сол, агар мо панҷ соли тайёрии касбии ӯро, ки ба гастрономияи фаронсавӣ бахшида шудааст ва онро хотираҳои нек дошта бошад, ба ҳисоб гирем, аммо ин бо вуҷуди ин як нуқтаи гардиш дар рушди касбии ӯ хоҳад буд.

« Ман ниёз ба таҷдиди худам ва ҳатто эҳёи худро ҳангоми идомаи кор дар бахш, меҳмонхонаҳо ва тарабхонаҳои боҳашамат ҳис мекардам, ки ба ман писанд аст », Ӯ мефаҳмонад. Омӯзиши дипломи харидор (RNCP сатҳи 6), ки аз ҷониби IFOCOP пешниҳод шудааст, ӯро даъват мекунад. " ман доштам