دلته د بریا کیسه ده لکه څنګه چې موږ یې ویل غواړو او لکه څنګه چې دا اکثرا د IFOCOP لیکل کیږي. نن ورځ ، موږ تاسو ته د جین - برنارډ کاللوټ کیسه وړاندې کوو ، څوک چې د پال انګار له دفترونو څخه د هوټل فوچون پیرس دفترونو ته د یو کال څخه لږ وخت کې لاړ ، چیرې چې هغه د پیرودونکي زړه راښکونکی مسلک نیسي.
هغه ورځ چې هغه پریکړه وکړه چې د IFOCOP دروازه وټکوي
دا باید لږترلږه درې کاله وي چې د هغه په مسلک کې د مسلکي بیرته راګرځیدو نظریه یې په سر کې وه. ژان - برنارد د خپل وروستي تړون له پای ته رسیدو وروسته د دندې غوښتونکو په لست کې د څو اونیو لپاره راجستر شوی او دمخه د کلارک ، شیف ډی پارټي بیا سوس شیف او شیف په توګه د هوټل او کیټرینګ معتبر برانڈونو لپاره د اوږدې مودې لپاره مسلک دی. له شل کالو څخه زیات ، که موږ د هغه پنځه کلن مسلکي روزنه وګ countو ، چې د فرانسوي ګیټروونومۍ ته وقف شوي او له هغې څخه هغه په زړه پوري یادونه لري ، مګر دا به بیا هم د هغه مسلکي پرمختګ کې یو مهم ټکی وي.
« ما د ځان نوي کولو ته اړتیا احساس کړه ، حتی د ځان بیا مینځلو لپاره پداسې حال کې چې په سکټور ، آرایشي هوټلونو او ریسټورانټونو کې کار کولو ته دوام ورکړم ، چې زه یې خوښوم »، هغه تشریح کوي. د پیرود ډیپلوم روزنه (RNCP کچه 6) د IFOCOP لخوا وړاندیز شوی هغه ته غږ کوي. " ما درلود
