Pale ea katleho ke kamoo re ratang ho ba phetela joalo ka ha e lula e ngotsoe le IFOCOP. Kajeno, re u phetela pale ea Jean-Bernard Collot, ea ileng a kena nako e ka tlase ho selemo ho tloha liofising tsa Pôle Emploi ho ea ho tsa Hotel Fauchon Paris, moo a nang le mosebetsi o khahlisang oa Moreki.
Letsatsing leo a nkileng qeto ea ho kokota monyako oa IFOCOP
E tlameha ebe e bile bonyane lilemo tse tharo ho tloha mohopolong oa ho sokoloha ka botsebi. Jean-Bernard o ngolisitsoe libeke tse 'maloa lenaneng la ba batlang mosebetsi kamora ho fela ha konteraka ea hae ea ho qetela mme o se a ntse a sebetsa nako e telele joalo ka tlelereke, chef de partie ebe sous-chef le chef bakeng sa lihlahisoa tse tummeng tsa hotele le lijo. Ho feta lilemo tse mashome a mabeli, haeba re bala lilemo tse hlano tsa koetliso ea botsebi, e nehetsoeng ho gastronomy ea Fora mme o na le mehopolo e metle, empa eo leha ho le joalo e tla tšoaea phetoho nakong ea kholo ea hae ea botsebi.
« Ke utloile ho hlokahala hore ke nchafatse, esita le ho itlhahisa bocha ha ke ntse ke tsoela pele ho sebetsa lefapheng, lihotele tse majabajaba le lireschorente, tseo ke li ratang », Oa hlalosa. Koetliso ea ho reka diploma (RNCP level 6) e fanoang ke IFOCOP e mo hoeletsa. " Ke ne ke
