Contractele colective: cazul orelor suplimentare lucrate de un angajat remunerat exclusiv din bacșiș
Un angajat lucra ca ospatar sef intr-un restaurant (nivel 1, nivel II, din contractul colectiv de hoteluri, cafenele, restaurante), in schimbul unei plati procentuale a serviciului.
În urma concedierii sale, el sechestrase pe prud'hommes pentru a contesta această ruptură și în special pentru a cere plata înapoi pentru orele suplimentare pe care le-a lucrat.
Subiectul compensării orelor suplimentare pentru angajații plătiți la un procent de servicii este tratat în articolul 5.2 al amendamentului nr. 2 din 5 februarie 2007 privind organizarea timpului de lucru care prevede:
« Pentru salariații remunerați pentru serviciu (…), remunerația derivată din procentul de serviciu calculat pe cifra de afaceri este considerată a remunera întregul program de lucru. Cu toate acestea, societatea trebuie să adauge la procentul de serviciu plata sporurilor (…) pentru orele suplimentare efectuate.
Remunerația salariatului plătită la procentul de serviciu astfel compus trebuie să fie cel puțin egală cu salariul minim de referință datorat în aplicarea grilei salariale și datorită duratei muncii prestate, majorată cu suprataxele aferente orelor.
