Creșterea pieței ecologice, etichete roșii, produse locale, fără OMG, vegan, fără gluten, ambalaje reciclabile, carte de sustenabilitate, piețe publice... piața alimentară și așteptările consumatorilor sunt frământate. Cum pot fi transformate aceste evoluții în oportunități pentru industria alimentară?
Creșterea pieței ecologice, etichete roșii, produse locale, fără OMG, vegan, fără gluten, ambalaje reciclabile, carte de sustenabilitate, piețe publice... piața alimentară și așteptările consumatorilor sunt frământate. Cum pot fi transformate aceste evoluții în oportunități pentru industria alimentară?
Acest MOOC vă va permite să îndepliniți mai bine aceste așteptări privind sustenabilitatea produselor alimentare. El vă va prezenta unelte solide pentru a vă structura abordările în jurul performanței de mediu și proiectării ecologice. Ne vom gândi cum să facem„Integrează acești noi parametri în strategia și procesele tale de inovare. Pe lângă prezentarea conceptelor de structurare, inclusiv analiza ciclului de viață, ne vom baza pe cât posibil pe experți și părere pentru a înțelege cheile succesului unui proces de eco-proiectare. În sfârșit vei ști cum evalua beneficiile acestuia potentiale, găsi sprijin și Ffacilitați angajamentul partenerilor dumneavoastră interni sau externi.
Până la urmă, nicio rețetă gata făcută, ci un set de elemente și instrumente care îți vor permite construiește abordarea adaptată structurii și pieței tale, și care te va face un jucător în tranziția ecologică și alimentară în curs de desfășurare!
