İşte onlara anlatmayı sevdiğimiz ve genellikle IFOCOP ile yazılan bir başarı öyküsü. Bugün size, Pôle Emploi'nin ofislerinden, Buyer'ın büyüleyici mesleğini sürdürdüğü Hotel Fauchon Paris'in ofislerine bir yıldan az bir sürede giden Jean-Bernard Collot'un hikayesini anlatıyoruz.
IFOCOP'un kapısını çalmaya karar verdiği gün
Profesyonel bir yeniden dönüşüm fikrinin kafasına takılmasının üzerinden en az üç yıl geçmiş olmalı. Jean-Bernard, son sözleşmesinin bitiminden sonra birkaç haftalığına iş arayanlar listesine kaydedildi ve şimdiden bir katip, şef de partie, sonra sous-chef ve prestijli otel ve yiyecek-içecek markaları için şef olarak uzun bir kariyer. Yirmi yıldan fazla, Fransız gastronomisine adanmış beş yıllık mesleki eğitimini sayarsak, çok sevdiği hatıraları vardır, ancak bu, mesleki gelişiminde bir dönüm noktası olacaktır.
« Sevdiğim bir sektörde, lüks otellerde ve restoranlarda çalışmaya devam ederken kendimi yenileme, hatta kendimi yeniden keşfetme ihtiyacı hissettim. ", Açıklıyor. Alıcının IFOCOP tarafından sunulan diploma eğitimi (RNCP seviye 6) ona seslenir. " sahiptim
