הנה סיפור הצלחה כפי שאנו רוצים לספר להם וכפי שהוא נכתב לעתים קרובות באמצעות IFOCOP. היום אנו מספרים את סיפורו של ז'אן ברנרד קולוט, שעבר תוך פחות משנה ממשרדי Pôle Emploi לאלה של מלון פאושון פריז, שם הוא עוסק במקצוע המרתק של הקונה.
ביום בו החליט לדפוק על דלת IFOCOP
בוודאי עברו שלוש שנים לפחות מאז נסע בראשו רעיון הגיוס המקצועי. ז'אן ברנרד נרשם כבר כמה שבועות ברשימת מחפשי העבודה לאחר תום חוזהו האחרון וכבר קריירה ארוכה כפקיד, שף דה פרטי אז סו-שף ושף של מותגים יוקרתיים של מלונות וקייטרינג. למעלה מעשרים שנה, אם נספור את חמש שנות ההכשרה המקצועית שלו, המוקדשות לגסטרונומיה צרפתית ויש להן זיכרונות נעימים, אך בכל זאת יסמנו נקודת מפנה בהתפתחותו המקצועית.
« הרגשתי צורך להתחדש, אפילו להמציא את עצמי מחדש תוך המשך עבודה במגזר, מלונות יוקרה ומסעדות שאני אוהב ", הוא מסביר. הכשרת תעודת הרכישה (RNCP דרגה 6) שמציע IFOCOP קוראת לו. " היה לי
