Sự tăng trưởng của thị trường hữu cơ, nhãn đỏ, sản phẩm địa phương, không có GMO, thuần chay, không chứa gluten, bao bì có thể tái chế, điều lệ bền vững, thị trường công cộng ... thị trường thực phẩm và kỳ vọng của người tiêu dùng đang xáo trộn. Làm thế nào những phát triển này có thể được chuyển thành cơ hội cho ngành công nghiệp thực phẩm?
Sự tăng trưởng của thị trường hữu cơ, nhãn đỏ, sản phẩm địa phương, không có GMO, thuần chay, không chứa gluten, bao bì có thể tái chế, điều lệ bền vững, thị trường công cộng ... thị trường thực phẩm và kỳ vọng của người tiêu dùng đang xáo trộn. Làm thế nào những phát triển này có thể được chuyển thành cơ hội cho ngành công nghiệp thực phẩm?
MOOC này sẽ cho phép bạn đáp ứng tốt hơn những mong đợi này liên quan đến tính bền vững của các sản phẩm thực phẩm. Anh ấy sẽ giới thiệu bạn với công cụ rắn để cấu trúc các phương pháp tiếp cận của bạn xung quanh hiệu suất môi trường và thiết kế sinh thái. Chúng tôi sẽ suy nghĩ về cách'' tích hợp các thông số mới này vào chiến lược và quy trình đổi mới của bạn. Ngoài việc trình bày các khái niệm về cấu trúc, bao gồm cả Phân tích vòng đời, chúng tôi sẽ dựa nhiều nhất có thể vào các chuyên gia và Phản hồi để hiểu các chìa khóa dẫn đến thành công của quy trình thiết kế sinh thái. Cuối cùng bạn sẽ biết làm thế nào đánh giá lợi ích của nó tiềm năng, tìm hỗ trợ và Ftạo điều kiện thuận lợi cho sự tham gia của các đối tác nội bộ hoặc bên ngoài của bạn.
Cuối cùng, không có công thức làm sẵn mà là một tập hợp các yếu tố và công cụ cho phép bạn xây dựng cách tiếp cận phù hợp với cấu trúc và thị trường của bạn, và điều này sẽ khiến bạn trở thành người chơi trong quá trình chuyển đổi sinh thái và thực phẩm đang diễn ra!
