Hawnhekk hawn storja ta 'suċċess kif inħobbu ngħidulhom u kif spiss tinkiteb ma' IFOCOP. Illum, ngħidulek l-istorja ta 'Jean-Bernard Collot, li mar f'inqas minn sena mill-uffiċini ta' Pôle Emploi għal dawk tal-Hotel Fauchon Paris, fejn jokkupa l-professjoni affaxxinanti ta 'Xerrej.
Il-ġurnata li ddeċieda li jħabbat il-bieb ta ’IFOCOP
Għandu jkunu għaddew mill-inqas tliet snin mill-idea ta ’rikonverżjoni professjonali mtellgħin f’rasu. Jean-Bernard ilu rreġistrat għal ftit ġimgħat fil-lista ta ’dawk li qed ifittxu x-xogħol wara t-tmiem tal-aħħar kuntratt tiegħu u diġà karriera twila bħala skrivan, chef de partie imbagħad sous-chef u chef għal marki prestiġjużi ta’ lukandi u catering. Aktar minn għoxrin sena, jekk ngħoddu l-ħames snin ta 'taħriġ professjonali tiegħu, iddedikat għall-gastronomija Franċiża u li tiegħu għandu memorji sbieħ, iżda li madankollu se jimmarkaw punt ta' bidla fl-iżvilupp professjonali tiegħu.
« Ħassejt il-bżonn li nġedded lili nnifsi, anke biex nivvinta ruħi mill-ġdid waqt li nkompli naħdem f'settur, lukandi lussużi u ristoranti, li jogħġbuni », Huwa jispjega. It-taħriġ tad-diploma tax-xiri (livell RNCP 6) offrut mill-IFOCOP isejjaħlu. " kelli
