- Γνωρίστε τη βιολογία της μέλισσας
- Ανακαλύψτε το δίκτυο σύνθετων αλληλεπιδράσεων μεταξύ της μέλισσας, των φυτών, του ανθρώπου και της επικράτειας
- Καταλαβαίνω πώς εργάζονται οι ερασιτέχνες και επαγγελματίες μελισσοκόμοι, οι τρόποι αναπαραγωγής ή παραγωγής βασιλικού πολτού
- Προσδιορίστε τις απειλές που βαραίνουν τις μέλισσες και τα διαθέσιμα μέσα ελέγχου
- Ανακαλύψτε το μελισσοκομικό τομέα και την αγορά του μελιού.
Περιγραφή
Οι μέλισσες είναι απαραίτητες για τη γεωργική παραγωγή σχεδόν του 70% των καλλιεργούμενων ειδών και ένα από τα πρώτα θύματα των εντατικών γεωργικών πρακτικών. Είναι αυτό το παράδοξο αλλά και όλη η πολυπλοκότητα της σχέσης μεταξύ των μελισσών, της μελισσοκομίας και της γεωργίας που διερευνά το MOOC Bees and Environment.
Θα ανακαλύψουμε τη βιολογία των μελισσών, ιδιαίτερα αυτή της οικόσιτης μέλισσας, ενός αξιοσημείωτου είδους που μπόρεσε να διατηρήσει έναν άγριο τρόπο ζωής ενώ είναι αντικείμενο ανθρώπινης εξημέρωσης. Θα δούμε τους διάφορους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία του, είτε χημικοί είτε βιολογικοί. Θα εξηγήσουμε την ισχυρή εξάρτηση μεταξύ της υγείας των μελισσών και της διαθεσιμότητας φυτικών πόρων και οικοτόπων, ιδιαίτερα σε γεωργικά περιβάλλοντα.
Μέσα από πολλά παραδείγματα, θα ανακαλύψετε πώς οι μελισσοκόμοι μπορούν να εκτρέφουν τις μέλισσές τους για να παράγουν μέλι και βασιλικό πολτό, αλλά και για την επικονίαση των καλλιεργειών. Οι μαρτυρίες θα μας υπενθυμίσουν ότι η γαλλική μελισσοκομία είναι μια οικονομική δραστηριότητα που πρέπει να αντιμετωπίσει πτώση της παραγωγής και έντονο διεθνή ανταγωνισμό. Τα δυνατά του σημεία είναι η ποιότητα και η πρωτοτυπία των τοπικών παραγωγών.
Για καθένα από αυτά τα θέματα, θα εκτεθεί και θα συζητηθεί η σταθεροποιημένη επιστημονική γνώση αλλά και αυτή που είναι υπό συζήτηση.
