Органикалық нарықтың өсуі, қызыл жапсырмалар, жергілікті өнімдер, ГМО жоқ, вегетариандық, глютенсіз, қайта өңделетін қаптамалар, тұрақтылық хартиялары, қоғамдық нарықтар ... азық-түлік нарығы мен тұтынушылардың күтулері күйзеліс үстінде. Бұл әзірлемелерді тамақ өнеркәсібінің мүмкіндіктеріне қалай айналдыруға болады?
Органикалық нарықтың өсуі, қызыл жапсырмалар, жергілікті өнімдер, ГМО жоқ, вегетариандық, глютенсіз, қайта өңделетін қаптамалар, тұрақтылық хартиялары, қоғамдық нарықтар ... азық-түлік нарығы мен тұтынушылардың күтулері күйзеліс үстінде. Бұл әзірлемелерді тамақ өнеркәсібінің мүмкіндіктеріне қалай айналдыруға болады?
Бұл MOOC азық-түлік өнімдерінің тұрақтылығына қатысты осы үміттерді жақсырақ қанағаттандыруға мүмкіндік береді. Ол сізге ұсынады қатты құралдар қоршаған ортаның өнімділігі мен экодизайн төңірегінде тәсілдеріңізді құрылымдау. Біз қалай болатынын ойластырамыз'' осы жаңа параметрлерді стратегияңыз бен инновациялық процестеріңізге біріктіріңіз. Құрылымдық тұжырымдамаларды, соның ішінде өмірлік циклді талдауды ұсынудан басқа, біз мүмкіндігінше сенім артамыз. сарапшылар және кері байланыс эко-дизайн процесінің табыстылығының кілттерін түсіну. Ақырында сіз қалай екенін білесіз оның пайдасын бағалаңыз потенциалдар, қолдау табу және т.б.ішкі немесе сыртқы серіктестеріңізді тартуды жеңілдетіңіз.
Ақыр соңында, дайын рецепт жоқ, бірақ сізге мүмкіндік беретін элементтер мен құралдар жиынтығы құрылымыңыз бен нарықыңызға бейімделген тәсілді жасаңыз, және бұл сізді ағымдағы экологиялық және азық-түлік ауысуының ойыншысы етеді!
