Συλλογικές συμβάσεις: η περίπτωση υπερωριών που εργάζεται ένας υπάλληλος που αμείβεται αποκλειστικά από συμβουλές

Υπάλληλος εργαζόταν ως επικεφαλής σερβιτόρος σε εστιατόριο (επίπεδο 1, επίπεδο II, της συλλογικής σύμβασης για ξενοδοχεία, καφετέριες, εστιατόρια), έναντι ποσοστού πληρωμής για την υπηρεσία.

Μετά την απόλυσή του, είχε καταλάβει το prud'hommes για να αμφισβητήσει αυτή τη ρήξη και ειδικότερα να ζητήσει καθυστερημένη αμοιβή για τις υπερωρίες που είχε εργαστεί.

Το θέμα της υπερωριακής αποζημίωσης για υπαλλήλους που καταβάλλονται σε ποσοστό υπηρεσίας εξετάζεται στο άρθρο 5.2 της τροπολογίας 2 της 5ης Φεβρουαρίου 2007 σχετικά με την οργάνωση του χρόνου εργασίας που ορίζει:
« Για τους εργαζομένους που αμείβονται για υπηρεσία (…), η αμοιβή που προκύπτει από το ποσοστό υπηρεσίας που υπολογίζεται επί του κύκλου εργασιών θεωρείται ότι αμείβει το πλήρες ωράριο εργασίας. Ωστόσο, η εταιρεία πρέπει να προσθέσει στο ποσοστό εξυπηρέτησης την καταβολή προσαυξήσεων (…) για υπερωρίες εργασίας.
Η αμοιβή του υπαλλήλου που καταβάλλεται στο ποσοστό της υπηρεσίας που συντάσσεται κατ 'αυτόν τον τρόπο πρέπει να είναι τουλάχιστον ίση με τον ελάχιστο μισθό αναφοράς που οφείλεται κατά την εφαρμογή της κλίμακας μισθών και λόγω της διάρκειας της εργασίας που εκτελείται, αυξημένη από τις προσαυξήσεις που σχετίζονται με τις ώρες.