ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ IFOCOP ਨਾਲ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਨ-ਬਰਨਾਰਡ ਕੋਲੌਟ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਾਲੇ ਐਂਪਲੀ ਦੇ ਦਫਤਰਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੋਟਲ ਫੌਚਨ ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਫਤਰਾਂ ਵਿਚ ਚਲੀ ਗਈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਮਨਮੋਹਕ ਪੇਸ਼ੇ ਵਿਚ ਹੈ.
ਜਿਸ ਦਿਨ ਉਸਨੇ ਇਫਕੋਪ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੜਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ
ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੁਨਰਵਰਤਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੀਨ-ਬਰਨਾਰਡ ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੌਕਰੀ ਲੱਭਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਲਰਕ, ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਾਰਟੀ ਫਿਰ ਸੂਸ-ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਮਵਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਕਰੀਅਰ. ਵੀਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਸਦੀ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਗਿਣਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਉਸ ਨੂੰ ਯਾਦਾਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਫਿਰ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਮੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
« ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੈਕਟਰ, ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਮੈਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. », ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. IFOCOP ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀ ਡਿਪਲੋਮਾ ਸਿਖਲਾਈ (RNCP ਪੱਧਰ 6) ਉਸਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. " ਮੇਰੀ ਸੀ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੀ
